Hafta Sonu Kahvaltı Sofralarının Favorisi: Krep

Krep, her öğün yenilebilen ama genel olarak hafta sonu kahvaltılarının göz bebeği bir hamur işidir. Esasen Fransız Mutfağına ait olan bu mucizevi yiyecek, çocuk, yaşlı demeden herkesin favorisi… Hele bir de üzerine çikolatalı fındık kreması veya çilek reçeli sürdünüz mü keyfinize diyecek olmaz.

Şimdilerde bir çok kahvaltı mekanlarında da yapılan krebi siz de evinizde bu tarifle yapabilirsiniz.

Malzemeler (8 Kişilik)

  • 3 su bardağı un
  • 3 su bardağı süt
  • 3 yumurta
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 4 tatlı kaşığı şeker
  • 1 fiske tuz

Hazırlanışı

 

  1. Ununuzu derin bir kabın içine eleyin.
  2. İçine yumurta, tuz, şeker ilave ederek çırpma teliyle karıştırın.
  3. Sütü içine sicim gibi dökerek karıştırın.
  4. Tereyağını eriterek ilave edin ve 15- 20 dakika kadar dinlendirin.
  5. Tavanızı sıvı yağ ile yağlayın ve ocakta kızdırın.
  6. Kepçe yardımıyla krep hamurundan tavaya bir miktar hamur dökün ve daire şeklinde yayılmasını sağlayın.
  7. Her iki tarafı da kızartın.
  8. Diğer krepleri kızartırken yağda azalma olduysa ve krep tavaya yapışmaya başladıysa tavaya bir miktar daha yağ ilave edin.
  9.  Bu şekilde bütün kreplerinizi kızartın.

Afiyet olsun.