VAN’A ÖZGÜ YÖRESEL BİR KAHVALTILIK: MURTUĞA

Pazar kahvaltılarınızı farklı lezzetlerle süslemeyi seviyorsanız; sofranıza çeşitlilik katacak bir önerimiz var. Van’a özgü yöresel bir kahvaltılık olan murtuğa, bir kere denediğinizde tadı damağınızda kalacak bir lezzet. Tereyağı, un ve yumurta ile kolayca hazırlayabileceğiniz; dilerseniz bal veya reçel ile tercih edebileceğiniz bu lezzetin tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Malzemeler:

  • 125 gr. tereyağı
  • Yarım su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 fiske tuz

Hazırlanışı:

1. İlk önce tereyağını tavada eritin.
2. Üzerine sürekli karıştırarak un ilave edin.
3. Rengi dönünceye kadar kavurun.
4. Ayrı bir kasede yumurtayı kırıp, tuz atarak hafifçe çırpın.
5. Kavrulmuş un ve tereyağı karışımının üzerine sürekli karıştırarak çırptığınız yumurtayı dökün.
6. Karıştırmaya devam edin, her tarafının pişmesini sağlayın.
7. Ocaktan alarak sıcak servis yapın.
8. Tercihe göre üzerine reçel veya bal gezdirerek yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

MEAL BOX’TAN FRANCHISING FIRSATI

Sağlıklı, taze ve lezzetli yemekleriyle tüketicilerden yoğun ilgi gören Meal Box, 2015 senesini 28 şubeyle kapatarak, bir yılda en hızlı büyüme yakalayan ev yemekleri zinciri oldu. 2016 senesinde hedef büyüten Meal Box, İstanbul’da büyümesinin yanı sıra, Ankara, Kocaeli, Bursa ve Tekirdağ illerine de açılacak.

Meal Box’ın farkı nedir?

Meal Box franchising sistemi yemek pişirme, sipariş alma, adrese teslimat, müşteri hizmetleri gibi tüm iş süreçlerini kendisi yöneten, şubelerde yemek pişirme uygulaması olmayan bir iş modeline sahiptir. Yemekler merkezi mutfaktan deneyimli şeflerin elinden çıkmaktadır. Şubelere günlük ve taze olarak ulaştırılan yemeklerin tazeliği soğuk zincir ile korunmaktadır. Kurulan şube ağı ve moto-kuryeler üzerinden siparişler sıcak ve 30 dakika içinde adrese teslim edilmektedir. Beylidüzü’nden Ümraniye’ye, Bakırköy’den Tuzla’ya İstanbul’un 30 farklı noktasında bulunan Meal Box, franchise adaylarının yoğun ilgisi ile karşılaşmaya devam ediyor. Girişimci ruhlara “Delivery”, “Express” ve “Restoran” olmak üzere üç farklı konsept sunarak, 2016 yılı sonunda şube sayısını 90’a çıkarmayı hedefliyor.

Meal Box franchising koşulları ile ilgilenenler franchising sunumunu buradan inceleyip başvurularını form üzerinden yapabilirler veya hafta içi 0216 324 81 37 numaralı telefondan Genel Merkez Ofisi’ne ulaşabilirler.

YEŞİL İLE GELEN SAĞLIK: “GREEN JUICING”

Son yıllarda öne çıkan sağlıklı beslenme trendlerinden biri olan “green juicing” akımı bilinçli beslenmeye dikkat edenlerin vazgeçemediği bir alışkanlık. Sebze ve meyvelerin, katı meyve sıkacağında taze sıkılarak, kürler halinde tüketilmesine “juicing” deniyor. Posa ve liflerinden arındırılarak elde edilen sebze meyve suları doğrudan kana karıştığı için vücuda hızla etki ediyor. Yeşil sebze ve meyve sularının en önemli faydalarından biri vücudumuzda biriken toksinlerin hızla ve sağlıklı bir şekilde atılmasını sağlamaları. Tam bir detoks etkisi! Sindirim sisteminizi yormadan hem fazla kilolarınızdan kurtulmak hem de kendinizi her zamankinden daha enerjik hissetmek isterseniz, cevap belli: Green juicing!

Taze sıkılmış sebze meyve suları; vücuda zararlı besinlerin ve hatta çevre kirliliğinin yarattığı olumsuz etkileri azaltırken bağışıklık sistemini de büyük oranda güçlendiriyor. 3-5 gün süren kürler halinde tüketerek, vücudun ihtiyaç duyduğu protein, su, mineral, vitamin ve enzimler ile temel yağ asitlerini en doğal yoldan alabilirsiniz.

Green juice tüketirken nelere dikkat etmeli?
Green juice hazırlamanın belirli bir kuralı olmadığı gibi sebze suyu ağırlıklı karışımların daha çok tüketildiğini söyleyebiliriz. Yeşil yapraklı sebze ve meyveleri dilediğiniz oranlarda kullanarak damak zevkinize uygun karışımlar hazırlayabilirsiniz.

Günün her saati tüketebilirsiniz ancak maksimum fayda için karışımı içmeden önce ve sonra; 2 saat bir şey tüketilmemesi öneriliyor.

Sabahları hazırlayacağınız karışımda şeker oranını daha yüksek tutabileceğiniz için meyve oranını artırabilirsiniz. Akşamları ise sebze ağırlıklı olması daha uygun olacaktır.

Sebze ve meyvelerin su oranı farklı olduğu için, salatalık, kereviz sapı ve kabak gibi sebzeleri daha sulu bir karışım elde etmek için kullanabilirsiniz.

Unutmayın! Maydanoz ve kişnişin detoks için tüketeceğiniz bir karışımda önemi büyük.

Detoks etkisine sahip bir green juice tarifi de bizden!

  • 4 dal kereviz
  • 1 salatalık
  • 1 yeşil elma
  • 1 avuç ıspanak
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 limon
  • 1 başparmak kadar zencefil

Afiyet olsun… Bol sağlıklı günler!