“Yavaş Yemek” Trendini Denemeniz İçin 5 Harika Neden

Ofis çalışanları yoğun iş tempoları sırasında günün getirdiği sorumlulukların arasında kendilerine vakit ayırmakta oldukça zorlanabiliyor. Böyle durumlarda öğle yemeğinin yetersiz, sağlıksız ve hızlıca geçiştirilen bir öğüne dönüşmesi kaçınılmaz oluyor. Sindirimin zorlaştığı öğle vaktinde ne yediğimiz ve nasıl yediğimizle ilgilenmenin önemini kavramak yemekten sonraki yoğunluğu atlatmak için bize gereken enerjiyi sağlayacaktır. Yavaş yemek hareketi tüm bu koşuşturma esnasında size farkındalık ve bilinç kazandırarak temiz ve sağlıklı bir yeme alışkanlığı edinmenizi sağlamaya çalışan bir hareket.

Kolayca kilo verin

Sadece daha yavaş yemenin kilo vermenize yardımcı olabileceği kulağa harika gelmiyor mu? Yapılan birçok araştırmada yeme hızının düşürülmesinin kalori alımını azalttığı gözlemlendi. Bilim insanları bu durumunun sebebini beynin doygunluk hissine 20 dakikada ulaşması olarak gösteriyorlar. Yani, yemeğimizi 20 dakikada değil de 10 dakikada bitirdiğinde geri kalan 10 dakikalık zamanda da yeme ihtiyacımız devam ediyor. Bu durumda minik bir açlık krizine ve akabinde ekstra olarak bir şeyler tüketmemize yol açıyor.

Yemeğinizden keyif alın

Acele bir aktiviteden ne kadar keyif alabiliriz? Konu bir şeyler yemeğe geldiğinde de bu durum değişmiyor. Yapılan araştırmalar sonucunda aynı yemeği yiyen iki farklı gruptan yemeğe bakarak yiyenlerin başka bir şeyle ilgilenirken yiyenlere oranlara daha fazla haz aldıkları belirlenmiş. Her durumda olduğu gibi yemeklere de ilgi şart!

Daha sorunsuz sindirin

Yavaş yemek alışkanlığı edinmeye başladığınızda bu durum beraberinde yavaş çiğnemeyi de getirir. Sindirimin ilk aşamasının çiğneme olduğunu dikkate alırsak çok daha sorunsuz bir sindirim sürecinin başlangıcını kusursuz bir şekilde başlatmış olursunuz.

Stres seviyenizi azaltın

Daha yavaş ve sakin bir yemek deneyimi sırasında tüm vücudumuz bu duruma adapte olur. Acele ederek yemek yediğimizde kan basıncımız yükselir, beynimiz bir tehdit altında olduğunu düşünerek buna göre bir tepki geliştirebilir. Bu durumları tersine çevirmek ise yemeğimizi sakin bir şekilde ve yavaş bir şekilde tüketmekten geçiyor.

Fast food eğiliminizin üstesinden gelin

Fast food ağırlıklı olarak beslendiğimizde kaçınılmaz olarak yemeğini çok hızlı tüketen bireylere dönüşürüz. Bu durumun temelinde o yiyeceklerin oluşturulurken çok rahat ve hızlı tüketilmesi amacı yatar. Fakat bu, tüketicilerin çok daha fazla boş kaloriyi doygunluk hissine ulaşamadan almasına yol açar. Sağlıklı öğünleri yavaş tüketmeye başladığımızda ise yukarıdaki dört maddede belirttiğimiz etkileri hissetmeye başlarsınız. Bu durum fast food yiyeceklerle olan bağlantımızı oldukça zayıflatacaktır.