tavuk_sos_blog

BİZE TAVUĞU SEVDİREN SOSLAR

Tavuk severler için dünya mutfağından bizlere ulaşmış soslu tavuk yemekleri vazgeçilmezler arasındadır. Bu yemekleri yerken kalori konusundaki endişelerinizi bir kenara bırakıp, tat alma duygularınızı dinlemenin keyfini yaşayabilirsiniz. Elbette sosların dünyası çok zengin ama bazıları, tavuk ile adeta güzel bir müzik eşliğinde dans ediyor. Biz de bu sos camiasına bir göz atalım dedik.

Beşamel Sos

Birçok yemek ile yakışan, Fransa’nın en meşhur sosu, beşameli sevmeyen var mıdır bilemiyoruz. Tereyağ, un ve sütün kıvamlı birleşimine tuz ve karabiber ekleyerek bu sosu kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu lezzet karışımını ‘küçük Hindistan cevizi’ diye bilinen muskat rendeleyerek tamamlayabilirsiniz. Üzerini beşamel sos ile süslediğiniz tavuk parçalarını fırınladığınızda tadına doyamayacağınız bir lezzet ortaya çıkacak.

Köri Sos

Hint baharatları arasından dünya mutfağına girmiş olan körinin, etkili bir antioksidan olmasından tutun da kanserden koruması gibi önemli faydaları vardır. Benzersiz tadıyla iştah açıcı etkiye sahip olan bu baharat karışımı sanki tavuğa bir hediye niteliğindedir. Mantar, kapya ve çarliston biberlerle pişen göğüs etini köri sos ile birleştirdiğinizde harika bir yemek elde edebilirsiniz. Dilerseniz köri sosun başrolde olduğu bu yemeği Meal Box’tan da deneyebilirsiniz. (Köri Soslu Mantarlı Tavuk)

Tatlı Ekşi Sos

Uzak Doğu mutfağının karakteristik soslarından biri olan; hem tatlı hem ekşi bu leziz sosu hazırlamak için ananas suyu, sirke, nişasta ve esmer şekere ihtiyacınız olacak. Özellikle tavuk parçaları ile aynı boyda doğranmış ananas, biber ve soğanın tatlı ekşi sos ile buluşması sofranıza enerji katacak. Damak zevki Uzak Doğu mutfağına uyanlar için keyifli bir deneyim olan bu yemeği, yanında noodle veya sebzeli pilav ile tercih edebilirsiniz.

Limon Sos

Özellikle fileto şeklinde hazırlanmış tavuğa, limonun hoş kokulu aromasını katan limon sos; size Akdeniz tatlarına özgü bir ferahlık hissettirecek. Limon suyu, karabiber, kapari ve jülyen doğranmış limon kabukları ile kolayca bu sosu hazırlayabilirsiniz. Mutfaklardan eksik olmayan dereotu, maydanoz ve kekikgibi faydalı bitkileri;dilerseniz ince ince kıyarak yemeğinize taze bir lezzet katmak için kullanabilirsiniz.

Soya Sos

Soya sosu için Uzak Doğu mutfağının olmazsa olmazı diyebiliriz. Yalnızca tavuk ile değil birçok farklı yemekte kullanılan bu sos, soya fasülyesinden elde edildiği için çok faydalı. Tam bir protein kaynağı olmasının yanında mineraller bakımından da çok zengin. Bazı yemeklere hiç tuz atmayıp yalnızca soya sos ile dengeleyebileceğiniz gibi, özellikle wok*ta pişirilen tavuklu ve sebzeli yemeklerde kullandığınızda aklınızda kalacaklezzetler elde edebilirsiniz.

Özellikle ne yiyeceğimize veya pişireceğimize karar veremediğimiz zamanlarda; favorilerimiz arasına girmiş soslu tavuk yemeklerinde karar kılmak mutlu olmamızı sağlayabilir. Tavuğun tadını kaybetmeden kullanılan bu soslar; hem renkleri hem de kıvamlarıyla yeme alışkanlığımızı daha zevkli hale getiriyor. Siz de soslu tavuk yemeklerini seviyorsanız, Meal Box’ın Beyaz Et Menü seçeneklerini deneyebilirsiniz.

*wok: Yapısı sebebiyle yüksek ateşte dibi tutmayan çukur ve geniş tava.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir