Kategori arşivi: Meal Box’tan Haberler

2017 Bizim İçin Nasıl Geçti?

Acısıyla tatlısıyla, iyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bırakıyoruz. 2017’de kimimiz yeni terfiler aldı, başka şehirlere taşındı; kimimiz de en lezzetli anılarına yenilerini kattı. Bazılarımızın da artık bu yıl bitsin dediğini duyar gibiyiz…

Meal Box olarak lezzet serüveninde 3. yılımızı doldurduğumuz 2017 yılı bizim için dolu dolu geçti.

Gelin neler yapmışız beraber bakalım!

Yemek Aboneliğimiz 2 Yaşında!

Ev yemeğini paket servis ile sevenlerine kavuşturduktan sonra bu lezzet hiç bitmesin istedik. Sevenlerimiz her gün ne yiyeceğini düşünmesin diye 2016 yılında ev yemeğini düzenli bir şekilde ulaştırabileceğimiz tek öğün yemek aboneliği sistemimizi ürün gamımıza ekledik.

Sevenlerimiz de bizi yolda asla yalnız bırakmadı. Tam 15.000 başvuru formu talebi aldık.

Bugün 3000 kişinin düzenli olarak her gün öğle veya akşam yemeklerinde yanındayız.

Ekledik de Ekledik!

Tek öğün yemek aboneliği hizmetimizin tam 1. yılında gördük ki toplu yemek İstanbul için büyük bir ihtiyaçtı. Toplu yemek hemen başlamazdı, kişi sayısı ayırt ederdi…

Meal Box ekibi olarak kendimize bir söz verdik. Yemek ihtiyacı olan her İstanbulluya ulaşmak istiyorduk. İster çok acil ister çok düzenli… Ürün gamımıza diyet yemek aboneliğini, toplu yemek (catering) ve etkinlik catering hizmetlerini de ekledik.

Aynı zamanda 3 çeşit yemek seçeneğimizi 4 çeşide çıkardık. Özel gurme ekmeğimizi 2 çeşit olarak ürettik.

Hizmetlerimizi kişi sayısı ayırt etmeden ve bekletmeden sevenlerimize ulaştırmaya başladık.  İstanbul’un her neresindeyseniz, kaç kişiyseniz biz sizin için orada olmaya karar verdik.

Sevenlerimizi Daha Çok Dinledik

Sevenlerimize daha iyi bir hizmet verebilmek için çağrı merkezimizi yeniledik. Ekibimizi genişlettik. Bu süreçte on binlerce çağrı aldık.

Geri bildirimlere her zaman kıymet verdik. Hepsini kendimizi geliştirmek için kullandık.

Sadece Yemek Hizmeti Sunmak İstemedik

Lezzetinden taviz vermeyen, restoran kalitesinde catering hizmetimizi çeşitli kampanyalarla destekledik. Bu süreçte onlarca markayla iş birliği yaptık.

İyi yemeği tercih eden sevenlerimize iyi bir giyim, iyi bir ödeme seçeneği, iyi bir yolculuk ve iyi bir yaşam kalitesi de sunmak istedik. On binlerce hediyeyi sevenlerimize ulaştırdık.

Artık Kapıya Yemek Servisiyiz

Madem her İstanbulluya ulaşmak istiyorduk, biz de Gurme Ev Yemekleri konumlandırmamızı Kapıya Yemek Servisi olarak değiştirdik.

Bugün 380 farklı noktada tüm İstanbullulara hizmet veriyoruz. Belirli bölgelerde ise paket servis hizmet servisimize devam ediyoruz.

Yeni bir yılda hep daha iyisini geliştirmek için çalışmaya devam edeceğiz.

Meal Box’a güvenen ve bizi hiçbir zaman yalnız bırakmayan sevenlerimize mutlu yıllar dileriz!

Meal Box

Yemek Kartı Kullananlara Kötü Haber!

Yemek kartı kullananları 27 Aralık’ta boykot bekliyor!

Tüm Türkiye’de 5 milyon kişiyi ilgilendiren bir boykot çağrısı yapıldı.

 

Tüm Restoranlar Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği (TÜRES) üyesi restoranlar, 27 Aralık günü yemek kartlarıyla ödeme kabul etmemeye karar verdi.

Yapılan son araştırmalara göre Türkiye’de bugün için en az 5 milyon çalışanın yemek kartı kullanıyor. Bu kitlenin 3 milyonunun ise sadece İstanbul’da olduğu tahmin ediliyor.

İş sahiplerinin çalışanlarına sunduğu yan haklardan biri olan aylık veya günlük limitli yemek kartlarıyla, çalışanlar öğle yemeklerinin ücretlerini restoranlarda, lokantalarda ve paket servis siparişlerinde kullanabiliyor.

Yemek hizmeti veren esnafın en çok kullandıkları ödeme yöntemi olan yemek kartları, günlük limiti 15,12 TL’nin üzerindeyse gelir vergisi ve damga vergisiyle brütleşiyor. Bu yüzden de iş sahiplerinin genellikle bu limiti günlük 10-15 TL arasında tutmaya özen gösterdiği tahmin ediliyor. İş veren kart firmalarının sunduğu avantajla yıllık bütçesinden kar ederken, Türkiye’de ortalama günlük 13 TL olan yemek limiti yüzünden birçok çalışan kesesine uygun bir yemek yeri bulmakta zorlanabiliyor. Esnafsa onlara uygulanan bu ağır komisyondan çok rahatsız.

Bu İkilemden En Çok Çalışanlar Etkilenecek!

 

Yemek kartı sistemi ödeme konusunda büyük bir kolaylık sağlıyor. Fakat madalyonun diğer yüzüne bakmakta fayda var.

Esnaf ve Sanatkârlar Derneği’nin yaptığı yazılı açıklamada yemek hizmeti veren restoran, lokanta gibi işletmelerin yemek kartı hizmeti sağlayan şirketlerin dayattığı %10 ve %12 arasında değişen komisyona maruz kaldıklarını belirtiyor. Bu komisyon altında ezildiklerini de açıkça dile getiriyor.

Oysaki bu komisyon oranı Türkiye dışında ortalama %2 ila %3 arasında değişiyor. Hal böyle olunca esnaf komisyonlar altında eziliyor, kar marjlarını koruyabilmek amacıyla fiyatlarını yükseltmek durumunda kalıyor. Yüksek fiyatlar yüzünden gelen kişi sayısında azalma gözleniyor.

Esnaf Komisyonlar Altında Eziliyor

TÜRES Genel Başkanı Ramazan Bingöl’ün açıklamasına göre bu şirketlerin neden Türkiye’de ezici komisyonlar uyguladıklarını anlayamadıklarını, bir açıklama talep edildiğinde ise hiçbir cevap alamadıklarını söylüyor.

Bingöl, 27 Aralık’ta boykot uygulayacaklarını ve yemek kartı karşılığında satış yapmayacaklarını dile getiriyor. İlk boykot uygulamasının bir gün süreceğini, eğer bir çözüm getirilmezse devamının mutlaka geleceğini de ekliyor.

Konu hakkında daha önce benzer uyarılarda bulunan Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Başkanı hem işverenden hem de restoranlardan alınan çift komisyon alındığını belirtmişti. Ülkenin mevcut ekonomik ve sosyal şartlarından zaten etkilendiklerini, komisyon ve vadenin yıkıcı etkisi altında restoran maliyetlerinin artacağını, dolayısıyla yemek fiyatlarının daha da yükseleceği uyarısında bulunmuştu.

27 Aralık’ta tüm çalışanları zorlu bir gün bekliyor. Milyonlarca insan, yüzbinlerce noktada yemek kartı ile ödeme yapamayacak.

 

 

Hazırlıklı olmakta fayda var…

 

 

Meal Box

Biri Acil Catering Şirketi Mi Dedi?

En acil konu başlığınız çalışanlarınıza yemek çözümü yaratmak mı? 

Bu yazımızda beklenmedik bir sebep yüzünden mutfağını yenilemek durumunda kalan, çalışanları için toplu yemek çözümü arayan, yemek şirketi tarafından ansızın yarı yolda bırakılan ve en önemlisi bunu acil bir şekilde çözümlemesi gereken iş sahiplerimize Meal Box Catering’in avantajlarını anlatıyoruz.

Bugün Arar, Yarın Başlarsın

Meal Box yemek aboneliğini başlatmak için yapmak gereken tek şey kurumsal abonelik sayfamızdan bir form doldurmak. Eğer o kadar da bekleyemem dersen, 0850 532 60 62 nolu çağrı merkezimizle bir telefon kadar uzağındayız.

Sonrasında Neler Oluyor? 

Abonelik süreçlerinizi tamamladıktan sonra ekip arkadaşlarımız siparişinizi alır ve başlayabileceğiniz en yakın gün hakkında bilgi verir. Bu süre 1 – 2 gün arasında değişmektedir. Akabinde yemekleriniz her gün 10.00 – 13.00 saatleri arasında tercih ettiğiniz adresinize teslim edilir.

İstanbul’un Neresindeysen, Meal Box Catering Oraya Gelir

Günümüzde toplu yemek siparişi verilirken karşılaşılan en büyük sorun her yemek şirketinin her semte gitmek istememesi.

Meal Box Catering olarak geliştirdiğimiz dağıtım partnerliği programımızla İstanbul’un birçok yerinde hizmet verebilmekteyiz. Bulunduğunuz bölge ve semt yüzünden sizi yarı yolda bırakmayız.

Kaç Kişi Olduğunuz Bizi Hiç İlgilendirmiyor

İş yerinde ister 3 kişi olun, isterseniz de 3000 kişi. Meal Box Catering’le kişi sayınız ne olursa olsun size hizmet vermekten büyük mutluluk duyarız.

Mutfakla, Ekipmanla ve Servisle Uğraşman Gerekmez

Belki mutfağın ve mutfak ekipmanın; belki de servis edecek elemanın olmayabilir. Bu bizim için hiç sorun değil. Meal Box’ın sana sunduğu tam teşekküllü hizmetle kapına özel termo kutusunda gelen toplu yemeğin içerisinde servis seti, gurme ekmeklerimiz bile bulunur.

Bu sayede servis yapacak kişiye de ihtiyacın olmaz. Bireysel kullan-at kaplarla sana düşen tek şey güzel bir öğle yemeği yemek olur.

Maliyetlerin Düşer, Zamandan Kazanırsın

Mutfak kurmak ve yeni bir catering firmasıyla anlaşmak zorlu bir süreçtir. Hem yemeğin gelmesi, hem ihtiyaç duyulan ekipmanın temin edilmesi hem de çalışanları aynı anda mutlu etmek biraz süreci baltalayabilir. İşin içine anlaşma süresi, ödeme süresi ve teminatlar gibi bir sürü iş kalemi de girebilir.

Fiyatların günden günde değişmesi de ayrı bir derttir. Ödeyeceğiniz para dışında size hiçbir getirisi olmayan bir hizmet satın alabilirsiniz.

Oysa Meal Box Catering’te biz müşterilerimize günlük sıcacık ev yemeği vermekle kalmıyor, kampanyalarımızla müşterilerimizi her zaman destekleyen iş birliklerine imzamızı atıyoruz.  Örneğin, ödemelerde gıdada ilk defa taksit imkanı sunan uygulamamızı duymuş muydun? Kulağa harika geliyor biliyoruz.

www.mealbox.com.tr/kurumsal-abonelik  adresimizi ziyaret edebilir ya da 0850 532 60 62 nolu telefon numarasından bize ulaşabilirsin.

Kimlere Hizmet Verdik? 

Seni de aramızda görmek için sabırsızlanıyoruz!

 

Meal Box

 

 

Meal Box Ofis ve Evlerden Sonra Film Setlerinde!

Kurumsal ve bireysel abonelerimize sunmuş olduğumuz gurme yemek lezzetini sinema ve dizi sektörüne de taşıdık!

Dizi ve sinema sektörünün en büyük problemlerinden biri olan yemek işini kolaylaştırarak, ödüllü yönetmen Sezen Kayhan’ın yeni kısa film projesi “İmparatorlukta Zor Bir Gün” setinin çözüm ortağı olduk.

Oyuncu kadrosunda Ayris Alptekin, Sezgi Mengi, Murat Kılıç, Cem Baza ve Reyhan Özdilek’in yer aldığı filmde, usta şeflerimizin ev yapımı yemeklerden ilham alarak hazırladıkları menülerle ve sunumla hem oyunculardan hem de set çalışanlarından tam not aldık.

Filmin çekildiği sette yemekhane, mutfak ekipmanı, aşçı, servis elemanı, temizlik ve bulaşık gibi bir çok adımı ortadan kaldırdık. Set çalışanlarına ve oyunculara bireysel kullan-at yemek kutularında, servis setleri ile hem hijyenik hem de sıcak yeme imkanı sunduk.

Kurulduğumuz günden bu yana sağlıklı ev yemeklerini bireysel ve kurumsal müşterilerimize sunduğumuz hizmetimizde, film setlerinin ihtiyaçlarına göre şekillendirdiğimiz çözüm ortaklığımızla hizmet kategorimize bir yenisini daha ekledik.

 

Filmi heyecanla bekliyoruz!

Meal Box’a Abone Olmanın 5 Avantajı

Abonelik sistemi tüm dünyada hızla yayılmaya başlamışken bu sistemin nasıl işlediğine değinmek istedik. Abonelik sistemi adından da anlaşılacağı üzere belirli bir fiyat karşılığında bir işletmenin belirli aralıklarla size ürün veya hizmet sunması durumudur. Özellikle kalabalık şehirlerde yaşayan insanlar için belirli bir hizmet aboneliği gayet makul karşılanmakta. Bunlardan en önemlisi yemek aboneliği. Meal Box, hayati önem taşıyan bu hizmeti farklı seçeneklerle size sunuyor ve 3 çeşit sıcak gurme ev yemeğini kapınıza kadar getiriyor.. Meal Box’ın geliştirmiş olduğu abonelik sistemi ile pratik bir şekilde dengeli ve düzenli olarak beslenmeniz mümkün hale geliyor.  Peki Meal Box Abonelik sisteminin faydaları neler?

– Bugün Ne Yesek?

Saat 11 buçuğa doğru yaklaşınca ofiste bir ses yankılanır. Soruyu ilk soran bu sorumluluğu üstlenmemek için sormuştur. Çünkü her gün ofis/iş yeri çevresinde bulunan yerlerde yemekten sıkılmıştır. Meal Box bu soruya her gün farklı bir gurme lezzet ile cevap veriyor. Ay boyunca farklı lezzet ve çeşitlerde yemeklerle mideniz adeta bayram ediyor.

– Termal Kutu

Düşünün ki ofiste yoğun bir şekilde çalışıyorsunuz veya dükkanınızdan müşteri eksik olmuyor ve ne zaman ara vereceğinizi de kestiremiyorsunuz, bu durumda imdadınıza Meal Box yetişiyor. Özel termos kutularda getirdiği yemeklerin 3 saate kadar sıcak kalmasını sağlayabiliyor. Bu sayede istediğiniz zaman yemeğinizi yiyebilir ve işinize devam edebilirsiniz.

– Catering Hizmeti

Genellikle kendi plazaları olan firmalar şirket çalışanları için öğle yemeği olarak catering hizmeti sunan bir firmayla anlaşmalıdır. Fakat kendi plazası olmayan şirketler bu hizmeti maalesef ki çalışanlarına sağlayamamaktadır. Meal Box’ın abonelik sistemi ile istediğiniz süre bazında istediğiniz kadar arkadaşınızla bu sisteme dahil olabilir ve catering hizmeti alabilirsiniz.

– Hesaplı, Düzenli ve Dengeli

İş hayatınızda verimlilik için düzenli ve dengeli beslenmek şart. Fakat öğle aralarında yapılan en büyük hatalardan biri fast food alışkanlığıdır. Hızlı ama sağlıksız olan bu restoranlardan olabildiğince uzak durmanızı tavsiye ederiz. Meal Box ile günde 12,50 TL’den başlayan fiyatlarla istediğiniz süre boyunca dengeli ve düzenli beslenmek mümkün. Kalori değerleri belli olan yemeklerle hem sağlığınıza dikkat edebilir hem de tasarruf edebilirsiniz.

– Yemek Kartları

Hemen hemen her şirket, çalışanlarının yemek ihtiyacı için içerisinde aylık belirli miktarda para bulunan yemek kartı kullanmakta. Durum böyle olunca şirket çalışanları öğle aralarında  sahip oldukları yemek kartlarının geçtiği restoranları tercih etmektedirler. Meal Box’ın abonelik sistemi, yemek kartı hizmeti sunan bütün firmalar dahilinde olduğu için aboneliğinizi yemek kartı ile de gerçekleştirebilirsiniz.

Kısacası; Meal Box Aboneliği sayesinde haftalık, 2 haftalık, aylık ve 2 aylık paketleri ile düzenli, dengeli ve hesaplı beslenebilirsiniz. Ofis, iş yeri ve evlerin pratik yemek çözümü Meal Box Abonelik hakkında daha fazla bilgi almak için; https://www.mealbox.com.tr/abonelik adresini ziyaret edebilirsiniz. 🙂

Meal Box’tan Yeni Lezzet Alarmı

Anne yemeği kadar lezzetli, bir o kadar da sağlıklı yemekler sunan Meal Box, güz menüsüne geçti!

Geleneksel Türk mutfağı tarifleri ile menümüzü her geçen gün daha da zenginleştirirken, hazırlaması vakitler alan ve özlenen lezzetleri 30 dakikada sıcacık kapınıza kadar getiriyoruz.

Sonbaharın vazgeçilmezi çorbaların şahı, Şehriyeli Tavuk Çorbası, Zeytinyağlı sevenlerin favorisi Zeytinyağlı Pırasayı menümüze ekledik. Sizlere bir de küçük sürpriz olarak Özbek Mantısı’nı lezzet avcılarının beğenisine sunduk. Tabi ki köfteseverleri de unutmadık! Güz menümüze özenli sunumumuzla hem göze hem damağa hitap edecek şekilde İslim Köftemizi ekledik!

Pişirmesi bizden, denemesi sizden!

BEŞİKTAŞ ŞUBEMİZİ SİZLER İÇİN YENİLEDİK!

Özlediğiniz ev yemeklerine ister öğlen ister akşam ulaşabileceğiniz Meal Box lezzetlerimiz yeni yerinde Beşiktaş şubemizle hizmet vermeye başladı!

Taze ve sağlıklı ev yemeklerini sıcak ve hızlı şekilde paket servis formatında kapınıza kadar getiren Meal Box Beşiktaş şubesindeki altyapı çalışmalarını yenileyerek müşterilerine yeniden hizmet vermeye başladı.

Açılışa özel, siparişlerinizin sonuna gireceğiniz “Besiktas10” indirim kodu ile yüzde 10 indirim alabilir, sağlıklı ve lezzetli ev yemeklerine indirimli ulaşabilirsiniz.

Siparişlerinizi web sitemiz, mobil uygulamalar veya 444 94 34 sipariş hattımız aracılığıyla oluşturabilirsiniz.

L’ERA FRESCA DONDURMALARI ARTIK MEAL BOX’TA!

Hem ferahlatan lezzeti hem de hafifliğiyle yaz aylarında en çok tercih edilen tatlılar arasında yer alan dondurmalar, kış ayları da dahil olmak üzere artık her mevsim keyifle tüketiliyor. Sağlıklı ve gurme lezzetlerin sevilen markası Meal Box, dondurma siparişlerinizi ekstra teslimat ücreti olmadan dakikalar içinde kapınıza getiriyor. Lezzet düşkünlerinin damak tadını ve sağlığını düşündüğü kadar, tasarruf yapmasını da ortaya koyduğu abone menüleri ve para puan kampanyası ile destekleyen Meal Box, dondurma siparişlerinde ekstra bir teslimat ücreti almayarak tüketicinin yanında yer alıyor. Meal Box’ın yaptığı yeni iş birliğiyle; L’er­a Fresca’nın Sade & Sütlü Çikolata, Sade & Antep Fıstığı ve Sade & Çilek lezzetlerine sahip dondurmalarının 175 ml olan boyuna 7,95 TL, 500 ml olan boyuna ise 16,95 TL fiyat ile Mealbox.com.tr web sitesi, Meal Box mobil uygulamaları ile 444 94 34 nolu sipariş hattı üzerinden 30 dakikada ulaşılabiliyor.

BAKLAVA USTASI KARAKÖY GÜLLÜOĞLU BAKLAVALARI SAHİBİ NADİR GÜLLÜ RÖPORTAJI

gullu2

Nadir Bey, bize kendinizden ve Karaköy Güllüoğlu’ndan biraz bahsedebilir misiniz?

– Ben Nadir Güllü. Karaköy Güllüoğlu yönetim kurulu başkanıyım. Ama her şeyden önce bir baklava ustasıyım çünkü herkes patron olur ama herkes usta olamaz. Çünkü benim prensibim; işi eliyle yapana işçi derler, kafasını vurana usta derler, yüreğini ve ruhunu koyana sanatkâr derler. Biz sanatkâr ruhlu ustalarız. Bu meslekte 5.kuşağım. Dedemin dedesinden geliyor. Babam Hacı Mustafa Güllü Gaziantep’ten İstanbul Karaköy’e geliyor. 70 yıla yakın Karaköy’deyiz. Başka bir şubemiz yoktur. Markamız da Galata Kulesi Karaköy ve Nadir Güllü ’dür. Çünkü biz tatlıcı değil, baklavacıyız. 

baklavagif

Bildiğimiz kadarıyla bu tip eski zanaata yönelik eski mesleklerde ‘’el alma’’ geleneği vardır. Sizin ailenizde de bu devam ediyor. Siz üretimde de varsınız değil mi? 

-Tabii ki. Başında durmadığın iş senin değildir. Kontrol edilemeyen güç, güç değildir. Biz hem ustayız hem de patronuz. Kardeşim Ömer Güllü ve çocuklarımla beraber işin başındayız, çalışıyoruz. İşçinin ensesi, patronun nefesini hissedecek. Biz de her zaman terbiye, efendilik ve zanaate olan saygı her zaman ön plandadır. Bizler 17-18 yaşında işe alınır, eğitilir ve Karaköy Güllüoğlu ailesine girmiş olur. Buranın ahlakıyla yetişir. Dışarıdan eleman almayız.

gullu3

Yurtdışında çok fazlaca sizi görmekteyiz. Hatta birçok devlet büyüğümüzden fazla kez sizi görüyoruz. Ülkemizi en iyi tanıtan simalardan bir tanesisiniz. Peki! Karaköy Güllüoğlu’nun en büyük farkı nedir?

– Öncelikle biz yöresinde, mevsiminde ham madde alıyoruz. Biz ürünlerimizi Güneydoğu Anadolu bölgesi; Gaziantep, Oğuzeli ve Barak bölgesinden fıstığı alıyoruz. Yağı ise Güneydoğu Anadolu bölgesi; Urfa, Harran, Sivedek ve Şeyhanlı bölgesinden alıyoruz. Ayrıca işi bilen ehli ustalar, işin patronu işin ustası olacak. Bizim firmamızda kafeterya ürünleri yoktur, gazlı içecekler bulunmaz. 20 çeşit Osmanlı Saray tatlısı vardır. Su böreklerimiz vardır. İçecek olarak ise ev yapımı limonata, demleme çay, Osmanlı şerbeti vardır. Biz gelenekselliği yaşatmaya çalışıyoruz. Bunun için Türkiye’de ilk ve tek Turizm Bakanlığına bağlı Karaköy Güllüoğlu’dur.

Gelenekselliği bu kadar yaşatırken, çağdaş bilimi de yakından takip ettiğinizi biliyoruz. Özellikle mevsimde tedarik ettiğiniz bütün ürünleri kullanmadan önce çok sıkı bir denetimden geçirtiyorsunuz. Örneğin yağı alıyorsunuz belli aşamalardan geçirtiyorsunuz. Bu süreç nasıl ilerliyor? Kısaca bahseder misiniz? 

– Biz de önemli kritik kontrol noktalar var. Tarladan çatala kadar bizim meslek dikkat ister, emek ister, itina ister, sevgi ister. Fıstığı kabuklu alıyoruz. Sonra onu kırdırıp haftalık getirtiyoruz. Bizim bu konuda 3 tane mühendisimiz var, Ar-ge bölümümüz, laboratuvarımız ve doktorlarımız var. Ben, torunlarım ve çocuklarım ne yiyorsak müşterilerimize de aynı ürünleri veriyoruz. Biz işimizi hissederek yapmaktayız. Geleneksellikle bilimselliği birleştiriyoruz. Oklavalarımızı bile Antep’te özel yaptırtıp getirtiyoruz.

yufkagif

Baklavanın en çok tüketildiği zamanlardayız. Bayram öncesi tüketiciler ne gibi sıkıntılarla karşılaşıyorlar? Bunları aşmak için neler yapmak lazım?

 – Dediğim gibi tatlıyla baklavayı ayırt etmek gerekiyor. Baklavaları serin ve kuru yerde saklamak gerekiyor ve en geç 1-2 gün içerisinde tüketilecek. Müşterilerimiz çok ürün alacaklarına az alsınlar ama sık alsınlar.

Siz bize en iyi baklavada olması gerekenleri bizlere en iyi şekilde anlattınız. Biz de en iyi şekilde anladık. Peki! o iyi baklava nasıl yenmeli? Onu bize bir anlatabilir misiniz?

 – Öncelikle çatalı orta kısma değil, baklavanın 1/3 lük kısmına batıracaksınız. Peki! Neden? Isırdığınız zaman kalsın diye. Baklavayı ısırdıktan sonra 5 saniye nefes alacaksınız ve baklavayı hissedeceksiniz. Lezzet üretmek ciddi emek ister. Kalitenin önceden ödenen bir bedeli vardır. Baklava tabağında baklavanın şerbeti akmayacak. Fındık, fıstık ve ceviz oranına mutlaka baksınlar.

Yurtdışında bilinirliğiniz oldukça fazla ve Brezilya’dan Kamboçya’ya kadar baklava gönderiyorsunuz. Özellikle kralların baklavacısı olarak biliniyorsunuz. 

– Özellikle krallar özel jetlerini gönderiyorlar. Düğünlere, nişanlara ya da çeşitli organizasyonlar için talep ediyorlar. Biz de onlara o şekilde ürünlerimizi gönderiyoruz.

Peki! Yurtdışında bir şube açmayı düşünüyor musunuz?

– Hayır. Peki! Neden? Biz günde ortalama 2bin -3bin müşteri bizi ziyaret ediyor. Bunların yarısı yabancı. Biz elde ettiğimiz geliri Urfa, Antep, Maraş, Adıyaman, Tokat ve Reşadiye yaylasından hammadde alımına yatırıyoruz. Biz yerinde ihracat yapan bir firmayız.

nadiryufka

Karaköy Güllüoğlu İstanbul’un en ünlü simgelerinden bir tanesi. Siz de burayı kuşaklardır devam ettiriyorsunuz. Daha önceki sohbetimizden aklımda kalan bir söz var: ‘’Benim dededen toruna müşterim, dededen toruna çalışanım ve dededen toruna devam eden bir işim var’’ diye. Bu herkese nasip olamayacak bir durum. Nasıl hissediyorsunuz? 

– Babam bana el verirken: ‘’Oğlum biz ecdattan aldığımız bu zanaatı yaşatmak durumundayız’’ derdi. Biz dedemizden bereketin ne demek olduğunu öğrendik. Bereket azdadır. Aza kanaat etmeyen çoğu bulamaz. Müşterimiz bize ‘’eline sağlık ustam’’ dediğinde bizim için en büyük mutluluk odur.

Nadir Bey peki Karaköy Güllüoğlu’nu bu kadar iyi tanıtırken prensipleriniz var mı? Ya da bütün bunları nasıl başardınız? 

–  Mesleğinize saygı duymak çok önemli. Saygı duymuyorsanız o işi yapmayın! Kariyerinize göre yaşamak değil, yaşamanıza göre kariyer yapacaksınız. Yaşamak sevgiyle başlar. Sadakat olacak. Kimsenin bir başkasının işinde gözü olmayacak. Sadece kendi işinize odaklanacaksınız. Samimi ve sözünün eri olacaksınız. Disiplin olacak, disiplinin olmadığı yerde başarı olmaz. Ve her zaman güler yüzlü olacaksınız.

Karaköy Güllüoğlu baklavaları için www.mealbox.com.tr adresinden sipariş verebilirsiniz. İyi bayramlar 🙂

SALATALARIN EN LEZZETLİSİ MEAL BOX’TA.

Sağlıklı ev yemeklerini sıcak olarak sipariş noktasına ulaştıran Türkiye’nin ilk ve tek gurme ev yemeği zinciri Meal Box, formuna dikkat eden herkese doyurucu, hafif ve lezzetli salata seçenekleri sunuyor. Her damak tadına hitap eden sağlıklı ve lezzetli ev yemekleriyle ön plana çıkan Meal Box, menüsüne eklediği özel salatalarla hem sağlıklı beslenmek hem de bol porsiyonla doymak isteyenlerin tek tercihi oluyor

Yazın keyfini doyasıya çıkarabilmek ve günün her saati zinde kalabilmek için pek çok kişi sağlıklı gıdalarla beslenmeye ve formunu korumaya özen gösteriyor. Ancak iş hayatının yoğun temposunda çoğu kişi hazır gıdalarla beslenmek zorunda kalıyor. Hazır gıdalar ve hareketsizlik de bir yandan kilo alımına neden olurken diğer yandan da bizi sağlıksız bir hayatla karşı karşıya bırakıyor.

Anne yemeği tadında sağlıklı ve lezzetli yemeklerle beslenmek isteyenlerin tek tercihi olan Meal Box, menüsüne eklediği taze mevsim yeşillikleri ve zengin porsiyonlarla hazırlanan salata çeşitleriyle günün her saatinde hafif ama doyurucu lezzet alternatifleri sunuyor. Izgara tavuklu, somon fümeli ve Akdeniz seçenekleriyle sadece 12,95 TL’den başlayan özel fiyatlarla satışa sunulan salatalar, her damak tadına uygun günlük olarak hazırlanıyor. Düşük kalorili ama bol porsiyonlarıyla her gün “ne yesem?” sorununa lezzetli yemek çözümleri sunan salatalar, sağlıklı beslenmek isteyenlerin ilk tercihi oluyor. Meal Box, verilen ilk siparişlerde kullanıcılarına özel sürpriz fiyat ve hediye avantajları da sağlıyor.

Lezzetli salata çeşitlerimize www.mealbox.com.tr adresimizden ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun:)