Ünlü Şefimiz Aybek Şurdum

Meal Box olarak sunumumuzun ve lezzetimizin kalitesi bizim için çok önemli. Bu yüzden müşterilerimizi hem evde hem ofiste, duayen bir şefin elinden çıkma gurme lezzetlerle buluşturmak istedik.

Uzun süren araştırmalarımızın sonucunda size en iyi lezzeti sunabilmek adına ünlü duayen şef “Aybek Şurdum” ile çalışmaya karar verdik.

Şef Aybek Şurdum Kimdir?

Şefimiz Aybek Şurdum; 20 yılı aşkın deneyimi ile sektörde saygı duyulan, duayen bir şeftir.

Aybek Şef, 1990-2006 yılları arasında İstanbul Hilton, Merit ve Divan otellerinde Executive Şef ve Mutfak Koordinatörü olarak çalışmıştır. Daha sonra 2008-2011 arasında Yeditepe Üniversitesi’nde gastronomi konulu dersler vermiştir.

Aybek Şurdum aynı zamanda Chaine Des Rôtisseurs Türkiye‘de eski Conseiller Culinaire‘dir.

Aybek Şurdum’un elinden çıkma gurme lezzetlerden sipariş vermek için tıklayın.

 

Et Yemeklerinin Dostu Gavurdağı Salatası

Gavurdağı salatası bilinenin aksine, tam olarak Güneydoğu Anadolu’dan çıkmış bir tat değil. Sadece o bölgenin ağız tadına uyarlanmış. Zamanla toplum bu tadın bu topraklardan çıktığını benimsemiş. Ancak gavurdağı salatasının içerisinde bulunan domatesin, biberin anavatanı bu topraklar değil.

Bu kısa bilgiden sonra, gelelim kebabın dostu, hazırlanması kolay, lezzetli gavurdağı salatasının tarifine:

Malzemeler:

  • 3-4 adet domates
  • 1-2 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Birkaç dal maydanoz
  • Bol miktarda iri kırılmış ceviz
  • Yarım limon
  • Zeytinyağı
  • Sar ekşisi
  • Sumak
  • Tuz
  • Taze nane

Et Yemeklerinin Dostu Gavurdağı Salatası yazısına devam et

Ödüllü Sunumuyla Gurme Lezzetler Kapınızda

Türkiye’nin masası sandalyesi olmayan gurme yemek zinciri Meal Box olarak lezzetimizle olduğu kadar sunumumuzla da farklılaşıyoruz.

Yemeklerin tatları kadar sunumu da bir o kadar önemli bizim için. Restorana gittiğimizde, sunumu şık bir yemek masamıza geldiğinde hangimiz mutlu olmuyoruz ki? Yemeğimiz hem gözümüze, hem de midemize hitap edebilmeli…

Aynı durumun evimize, ofisimize verdiğimiz yemek siparişlerimiz içinde geçerli olduğunu düşündük. Restoran şıklığındaki sunumu istediğiniz yere getirebilmek adına Türkiye’nin önde gelen bir tasarım ajansıyla 6 ay süren uzun bir çalışma gerçekleştirdik. İnce ayrıntılarıyla şık ve kullanışlı Meal Box gurme lezzet kutumuzu tasarladık.

“2014 Ambalaj Ay Yıldızları” yarışmasında ödüle layık görülen ve sizler tarafından da beğenilen kutumuz, gurme yemek dünyasında kısa sürede bir ikon haline geldi. Alışılagelmiş paket servis sunumlarından farklılaşarak taze, gurme lezzetlerimizi ödüllü kutumuzla ayağınıza getiriyoruz.

Hem gözünüze hem damak tadınıza hitap edebiliyorsak ne mutlu bize.

Nişan ve Düğünler için Kiloluk Yemek Servisimiz Başladı

Parti, nişan, düğün, doğum günü, iş yemekleri ve arkadaş toplantılarınızda sunacağınız yemeği dert etmeyin . Sevdiğiniz Meal Box lezzetleri artık tencere porsiyonunda!

Geleneksel Türk yemeklerimizin tadına doyum olmaz malum. Tadına doyum olmayan bu yemekleri yapmak ise zaman alan yorucu bir süreç gerektiriyor. Malzemeleri seçmek, pişirmek, temizliği, bulaşığı derken yorgunluktan oturup sevdiklerimizle keyiflice yemeğimizi yiyemiyoruz bile.

Mutfağınızda tek başınıza geçireceğiniz yorucu ve uzun saatlere artık hiç gerek yok! En değerli şey olan zamanınızı daha verimli kullanabilmeniz adına özel günlerinizde pratik çözümler ile yanınızda olmak istedik. Porsiyon halinde sunduğumuz bu lezzetli ve yapımı zor yemekleri, özel gün ve davetlerinizde de kullanabilmeniz için 1 kg ve 2,5 kg’lık seçenekler ile sunmaya karar verdik.

Bütün yemeklerin kiloluk satışları mevcut… Zeytinyağlı yaprak sarmadan hünkar beğendiye, kadınbudu köfteden islim kebabına, içli köfteden İsveç köfteye tüm yemeklerimiz 3 gün içinde özel günlerinize hazır.

Kiloluk yemeklerimizi incelemek için tıklayın.

 

Çerkez Tavuğunun Tadına Doyum Olmaz

Her damak tadına uygun; ama yapılması bir o kadar zor görünen Çerkez tavuğu… Farklı insanlar tarafından, farklı tarifler ve lezzetler olarak karşımıza çıkabiliyor.

Bazen sofralarda bir meze, bazen bir başlangıç, bazen yan lezzet, bazen ise beş çayının yanında hafif bir lezzet… Uygulaması kolay ve lezzeti bol Çerkez tavuğu tarifi:

Malzemeler:

  • 1 adet bütün tavuk
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 su bardağı ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı süt

Çerkez Tavuğunun Tadına Doyum Olmaz yazısına devam et

Kilyos Burç Beach Şubemiz Açıldı

Bütün kış hayalini kurduğumuz tatil sezonu açıldı. Plajda güzel görünmek için bütün sene yaptığımız sporlar ve diyetler, tatillerde bize sunulan bol kalorili hamburgerler ve yağlı patates kızartmalarıyla bir çırpıda çöpe gidiyor.

Sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı haline getirenler için Kilyos Burç Beach’te ilk butik şubemizi açtık. Deniz ve güneş keyfinden sonra hafif ve lezzetli bir yemek yemek isterseniz zeytinyağlılarımız sizleri bekliyor.

Meal Box Şubeleri ‘nin tamamını görmek için tıklayın.

Et Pişirmenin Sihirli Dokunuşları

Et pişirirken istediğimiz sonucu elde etmek bazen çok zor olabiliyor. Etin kalitesinin iyi olması kadar doğru pişirilmesine de bir o kadar özen göstermemiz gerekiyor. Bu noktada lezzetli bir et yemeği için dikkat edeceğimiz birkaç pişirme tekniği ortaya çıkıyor.

Öncelikle şunu söyleyebiliriz ki tuzu, et piştikten sonra eklemekte fayda var; çünkü tuz etin sertleşmesine sebep oluyor. Daha yumuşak bir et için yoğurt suyu ile terbiye edebilirsiniz. Yoğurt suyu asitli olduğu için etin yumuşamasını sağlayacaktır.

Et Pişirmenin Sihirli Dokunuşları yazısına devam et

X

Pin It on Pinterest

X