Etiket arşivi: diyet

Bayramda İkram Edebileceğiniz Hafif Tatlı Önerilerimiz!

Birbirinden lezzetli tatlıların sunulacağı, lezzetli anların birbiriyle yarışacağı Ramazan Bayramı’nın telaşı şimdiden başladı.

Peki, Ramazan boyunca yavaşlayan metabolizmalarımızın yiyecekler karşısında hassaslaşan durumundan haberdar mıyız? Tüketeceğiniz hafif tatlılar, hem misafirlerinizin hem de sizlerin metabolizmasına iyi gelecektir.  

Bayram ziyaretlerinde ikram edilen tatlıları deneyimlemek, aile buluşmalarında bir araya gelmek için şimdiden sabırsızlanıyoruz.

Elmalı Kup

Red Apple Fruits

 

Malzemeler (4 Kişilik):

  • 4 adet orta boy elma
  • 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 4 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 200 gram yulaflı bisküvi
  • 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:

  • Bol suda yıkayıp dört eşit parçaya böldüğünüz elmaların çekirdekli kısımlarını temizlemelisiniz.. Kabuklarını soyup küp şeklinde doğramalısınız.
  • Kararmaması için taze sıkılmış limon suyuyla harmanladığınız elma küplerini geniş tabanlı bir tencereye aktarınız.
  • Esmer şeker eklediğiniz elma küplerini, suyunu salıp hafif bir renk alana kadar orta ateşte pişiriniz.
  • Tarçın ve az miktarda vanilya özütü katıp karıştırdıktan sonra ocaktan alınız.
  • Yulaflı bisküvileri küçük parçalara bölünüz. Arzuya göre mutfak robotundan geçirip küçük parçalar haline getiriniz. İnce çekilmiş ceviz içiyle harmanlayınız.
  • Cam servis bardaklarına; bir kat bisküvi kırığı, bir kat sotelenmiş elma ekleyip beş katlı tatlılar hazırlayınız.
  • Kısa sürede hazırlayabileceğiniz tatlıyı bekletmeden servis edin.

İncir Uyutması

 

Malzemeler (5 Kişilik):

  • 2,5 su bardağı süt
  • 7 adet kuru incir (yaklaşık 150 gram)
  • 5 tatlı kaşığı iri dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:

  • Kuru incirleri yıkayın, birkaç dakika suda bekletiniz. Saplarını kesip, incirin geri kalanını küçük zar şeklinde doğrayınız.
  • Sütü yoğurt mayalama sıcaklığına kadar ısıtınız. İstenen sıcaklığa geldiğinde ocağın altını kapatınız.
  • Isınmış sütün içine incirleri ekleyin ve el doğrayıcısıyla incirleri parçalayınız. Kıvamda incir parçasının kalmamasına dikkat ediniz.
  • Tatlıyı kuplara paylaştırın. Her bir kupun üzerine birer tatlı kaşığı ceviz koyunuz. Üzerine kaşıkla hafifçe bastırınız.
  • Kupları bir tepsiye yerleştirip üzerine streç film geçiriniz. Üzerine de bir örtü kapatıp, tatlıyı üç saat oda ısısında mayalandırınız.
  • Tatlı mayalandıktan sonra buzdolabına alın ve buzdolabında saklayın.
  • Tatlınız servise hazır!

 Kayısı Topları

İlgili resim

Malzemeler (15 adet):

  • 15 adet kuru kayısı
  • 6 adet hurma
  • 1/2 su bardağı yulaf
  • 2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

  • Kuru kayısıları ve hurmaları bir kabın içerisine alınız. Yumuşaması için üzerine sıcak su ilave ediniz.Yaklaşık 10 dakika bekletiniz.
  • Yumuşayan kayısıları ve hurmaları sudan çıkarınız ve İyice kurulayınız.
  • Hurmaların çekirdeklerini çıkarınız.
  • Hurma ve kayısıları mutfak robotunun içine alın. İyice ezilmesini sağlayınız. Yulafları ilave ediniz.
  • Yulaflar ve meyveler tamamen karışan bir hal alana kadar karıştırınız.
  • Karışımı bir kaba alınız ve içerisine tarçın ilave ederek karıştırınız.
  • Bir tepsinin üzerine pişirme kağıdı seriniz. Karışıma dilediğiniz boyutlarda elinizle şekil veriniz.
  • Pişirme kağıdı serili tepsinin üzerine diziniz.
  • Buzdolabında yaklaşık 3 saat dinlendiriniz.

 

 

Afiyet Olsun!

 

 

 

“Meal Box Fit” Aboneliğinin 5 Avantajı!

Çetin geçen bir kış mevsiminden sonra yaz ayları yaklaşırken herkesin aklını kurcalayan tek bir soru var; “Vücudum yaza hazır mı?”. Kimimiz kilolarından kurtulmak ve yaza daha ince girmek için uğraşırken bir kimimiz de yaza kadar formunu korumak için uğraşıyor. Elbette biraz kilo alıp vücudunu forma sokmak isteyenler de mevcut. Peki bu durumda beslenmeye ne kadar önem veriyoruz ya da beslenme düzenimizi nasıl belirliyoruz? Uzman diyetisyenler kontrolünde vücut kitle endeksinizi belirlemek ve sonrasında gereken besinleri yeterli miktarda ve doğru öğünde almak şart. Fakat gün gün değişen besin ve yiyecekleri hazırlamak ve devamlı tüketmek için evde ya da iş yerinde hazır bulundurmak biraz sizi zahmete sokabilir. Eğer siz de bizim gibi düşünüyorsanız sizi yeni bir akımla tanıştırmak istiyoruz; Meal Box Fit.

“Meal Box Fit” Nedir?

Meal Box Fit, uzman diyetisyenler kontrolünde vücut kitle endeksine ve istenilen kalori değerine göre hizmet sunan bir abonelik servisidir.

“Meal Box Fit”in Avantajları

  • Her gün, günde 5 öğün (3 ana öğün + 2 ara öğün) olmak üzere hem sağlıklı hem de lezzetli yemekleri kapınıza kadar getirmektedir.

safe_image (6)

  • 2 kişi abone olduğunuz takdirde piyasadaki diğer abonelik hizmetlerinin altında bir fiyat teklifi alırsınız.

safe_image (5)

  • Farklı gün seçenekleri ile istediğiniz süre boyunca hizmet alırsınız.

safe_image (8)

  • Uzman diyetisyen kontrolünde kişiye özel hazırlanmış bir program ve uzman aşçıların hazırlamış olduğu lezzetli yemeklerle beslenirsiniz.

safe_image (7)

  • 3 yıllık paket deneyimi olan Meal Box profesyonelliğinin avantajını yaşarsınız.

Adsız

 

Siz de uğraşmadan kilolarınızdan kurtulmak ya da forma girmek istiyorsanız, Meal Box Fit tam size göre. Buraya tıklayarak detaylı bilgi alabilir ve hemen başvurunuzu yapabilirsiniz.

DİYET YAPANLARIN DOĞRU BİLDİĞİ 4 YANLIŞ!

Beslenme konusunda her geçen gün yeni bilgiler ortaya çıkıyor. Birçok kişi ortaya atılan yeni bilgiler yüzünden ne yiyeceğine, nasıl besleneceğine, hangi vakitlerde ne tüketeceğine bir türlü karar verebilmiş değil. Hal böyle olunca ortada bir sürü bilgi kirliliği meydana geliyor. Peki! Nedir bu doğru bilinip de yapılan yanlışlar?

Diyet yaparken yağ tüketilmemeli midir?

Vücudumuza yağlarında önemli bir rol oynadığını unutmayalım! Diyetlerinde hiç yağ kullanmayan kişilerde; A, D, K ve E vitamini eksikliği görülmüştür.  Metabolizma düzeninin bozulmaması için bir miktar yağ tüketimi uzmanlar tarafından önerilir.

Karbonhidratsız beslenmek zayıflatır mı?

Birçok diyet programlarında ya da bireysel yapılan diyetlerde karbonhidrat içeren besinler asla tüketilmez. Oysaki bu tamamıyla yanlıştır. İnsan vücudunun karbonhidrat alımına her zaman ihtiyacı vardır.

Öğün atlamak kilo vermeye yardımcı olur!

Yapılan en büyük hatalardan bir tanesi de yapılan diyetlerde öğün atlamanın kilo vermeye yardımcı olduğudur. Sağlıklı kilo vermek isteyenler ara öğünleri mutlaka kaçırmamalılar. Küçük porsiyonlardan oluşan kuruyemişlerle (badem,ceviz), meyvelerle geçirebilirler.

Aşırı su içmek zayıflatır!

Diyet yapanların en çok güvendikleri şey sudur. Çok fazla su içerek daha çabuk zayıflanılacağı sanılır. Ne demiş atalarımız: Her şeyin fazlası zarar! Böbreklerin dışarı atamayacağı kadar su içmek, toksit etkisi yaratır. Uzmanların önerdiği şekilde günde 2-3lt su içilmesi uygun olur.

Herkese daha sağlıklı ve daha doğru bir diyet programı dileriz:)

MİNİK SİYAH TOHUMLAR: CHIA MUCİZESİ

Sağlıklı beslenme, hastalıklardan korunma, günlük hayatta enerjik olma ve ideal kiloya ulaşma/koruma hepimizin önemsediği ortak konular. Durum böyle olunca her geçen gün, bizim için yeni olan ama dünya tarihinde eskilere dayanan, chia tohumları gibi, “süper besin”ler bir anda popüler oluyor. Bir besinin bu kadar trend haline gelmesi elbette insanı önce şüpheye düşürse de; biraz araştırınca neden her yerde chia’lı puding ve salata tarifleri paylaşıldığına anlam verebiliyorsunuz. 🙂 Henüz denemediyseniz ön yargıları bir kenara bırakıp, chia tohumlarını daha yakından tanımaya ne dersiniz?

Maya dilinde “güç, enerji” anlamına gelen chia tohumları, asıl olarak Meksika ve Guatemala topraklarında yetişiyor. 15. yüzyılda Azteklerin tükettiği en önemli besin kaynaklarından biri olan bu tohumların sağlığa büyük faydaları var. Çok önemli bir protein deposu olan chia tohumları içinde barındırdığı yüksek oranda Omega-3 yağ asitleri, vitamin (B1, B2, B3) ve minerallerin (demir, kalsiyum) yanında aynı zamanda zengin bir lif kaynağı.

Faydaları Neler?

Günde 1-2 yemek kaşığı chia tohumu yemeyi alışkanlık haline getirerek faydalarından maksimum oranda yararlanabilirsiniz. Chia tohumları kan şekerini düzenleyici özelliğiyle şeker hastaları için büyük öneme sahip. Kolestrol ve tansiyona olan olumlu etkileri ile kalp ve damar sağlığını koruyor. Kas gelişimine katkıları ve eklem ağrılarını iyileştirici etkiye sahip olmasıyla; yorgunluk hissini azaltmada bulunmaz bir enerji sağlayıcı. Güçlü bir antioksidan olması ve bağırsakları temizleme özelliğiyle detoks için ideal. Son olarak zayıflama ve kilosunu korumak isteyenler için; suyu bünyesine çekerek jel kıvamına gelmesi ile tok tutma özelliğiyle öne çıkıyor. Kısacası faydaları arasında ne ararsanız var!

Nasıl Tüketelim?

Aslında belirgin bir tadı olmayan chia tohumlarını dilediğiniz yiyeceklere katarak tüketebilirsiniz. Başta salata ve puding olmak üzere; omletler, sebze suları, meyveli yoğurtlar bu yiyecekler arasında sayılabilir. Aşağıda önereceğimiz chia puding tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Chia Puding Tarifi:

Malzemeler (2 kişilik):

  • 3 yemek kaşığı chia tohumu
  • 250 ml. az yağlı inek sütü (soya sütü, badem sütü veya meyveli süt çeşitleri de kullanabilirsiniz.)
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • Tercihinize göre mevsim meyveleri (çilek, kivi, muz, üzüm gibi.)

Hazırlanışı:

Bu pudingin en büyük özelliği pişirmeye gerek olmamasıdır. Çukur bir kap içinde sütü, chia tohumlarını ve balı karıştırın. Yarım saat arayla, toplamda üç defa karıştırarak tohumların şişerken birbirine yapışmasını engelleyin. Bu sırada istediğiniz meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın veya rendeleyin. Kaselere bir kat meyve bir kat puding olmak üzere 4-5 kat koyarak servise hazır hale getirin. Afiyetle yiyebilirsiniz. 🙂

EY DİYET GELDİYSEN 3 KERE VUR!

Diyet şehirli insanın kutsal kelimelerinden. Her paragraf içinde, sohbetin en can alıcı noktasında yeni yıl planı arifesinde… Her yerde her zaman diyet!

Hızlı yaşam, uzun mesailer, olmayan uyku düzeni… Bunlar başlı başına bir insanı sağlıksız yapmaya yetecekken yanlış ve dengesiz beslenme de hızlı kilo alımına neden oluyor..

Ve yine şehirli insan her sorununa olduğu gibi bir mucize bekliyor. Alınan kiloları vermede görülen her yolun mubah sayılması ise bu durumu bir kısır döngüye sokuyor. Yapılan şok diyetler, insanların kendi metabolizmasını tanımaması ile kilo vermek sağlıktan çok hastalığa neden oluyor; 3 günde 10 kilo zayıflama vaadi ile bile heyecanlanılabiliyor. Bu durum onlarca diyet tipinin aynı anda nasıl bu kadar popüler olabildiğinin göstergesi.

Kan grubuna göre diyetten tutun da sadece sıvı alarak yapılan diyetlerin yanında protein ya da sebze ağırlıklı diyetlerde insanlar tarafından ilgi görüyor.

Ancak bunların içinden en güvenilir ve ilgi göreni kuşkusuz yiyerek zayıflamak üzere olan programlar. Çünkü bu programlar yapılması gereken en önemli faktörün dengeli beslenmek olduğu anlatmaya çalışıyor insanlara. Ara öğünlerin önemini, kuralcı ve planlı olmanın sonuca etkisini açıklıyor. Egzersizi hayatımıza katmamızı hatırlatıyor.

Besinlerin faydasını da es geçmeyelim. Portakal, greyfurt, limon gibi c vitamini deposu meyvelerin yanı sıra mercimek gibi ana öğünde tüketebileceğiniz bitkisel protein kaynağı. Uzmanlar diyet yaparken mercimek tüketiminin vücuda iyi şeker gireceği için, diyete bağlı negatif semptomların görülmesini ortadan kaldırıyor.
Tüm bu bilgi havuzunun içinde derin bir nefes alıp bizim için hangisinin iyi olacağına karar vermemiz lazım, peki bunu nasıl yapacağız? Kuşkusuz kilo alımının kişiden kişiye değişecek nedenleri var; bu yüzden her şeyden önce bu nedenlerin farkında olup kilo vermeye hazır olmak iyi bir başlangıç. Pek çok görüşün ortak noktası şu: Sadece yeme düzenini değiştirmek değil, fiziksel aktiviteyi de işin içine katmak gerektiğinden, değişecek yaşam şekline karşı motivasyonumuzun olması lazım. Pek tabii uzman görüşü almak da kararımızı desteklemek ve disipline girmek için önemli.

Bu arada konuyu başka bir seviyeye taşıyacak bir not; tüm dünyada gündemde olan body positivity, yani bedeninle barışık olma akımına göre, tek bir vücut tipi yok ve herkes güzel (Oley!). Dolayısıyla kilo vermek değil, sağlıklı olduğumuz / hissettiğimiz kiloda olmak / kalmak daha önemli. Ve bunun yolu da yine, düzenli beslenme ve spordan geçiyor. Düzenli ve sağlıklı beslenme için çözüm bizde; siz sporu halledin yeter 🙂

Hepimize sağlıklı kilomuzda olduğumuz, hafif ve enerjik günler!