Etiket arşivi: Meze

Et Yemeklerinin Dostu Gavurdağı Salatası

Gavurdağı salatası bilinenin aksine, tam olarak Güneydoğu Anadolu’dan çıkmış bir tat değil. Sadece o bölgenin ağız tadına uyarlanmış. Zamanla toplum bu tadın bu topraklardan çıktığını benimsemiş. Ancak gavurdağı salatasının içerisinde bulunan domatesin, biberin anavatanı bu topraklar değil.

Bu kısa bilgiden sonra, gelelim kebabın dostu, hazırlanması kolay, lezzetli gavurdağı salatasının tarifine:

Malzemeler:

  • 3-4 adet domates
  • 1-2 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Birkaç dal maydanoz
  • Bol miktarda iri kırılmış ceviz
  • Yarım limon
  • Zeytinyağı
  • Sar ekşisi
  • Sumak
  • Tuz
  • Taze nane

Et Yemeklerinin Dostu Gavurdağı Salatası yazısına devam et