Etiket arşivi: patates türleri

Patates = Nişastadır

Temel besinlerimizden biri hiç kuskusuz patates. Kızartmasını, haşlaması, fırında oturtması, kumpiri… Yüzlerce çeşit yemekte başrol oynayabilir. Buğdaydan sonra yer yüzünde bu kadar çok tüketilen ve sevilen bir besin daha yok diyebiliriz. Peki patatesi ne kadar yakından tanıyoruz ve çeşitlerini biliyor muyuz?

Aslında gerçek şu ki, patatesi bu kadar vazgeçilmez yapan ve lezzetini veren, nişastadır. Peki patatesin içerdiği nişasta oranına göre çeşitleri olduğunu biliyor muydunuz?

Kısaca 3 gruba ayrılan patatesi gelin biraz daha yakından tanıyalım: Patates = Nişastadır yazısına devam et