Etiket arşivi: sağlıklı beslenme

Bayramda İkram Edebileceğiniz Hafif Tatlı Önerilerimiz!

Birbirinden lezzetli tatlıların sunulacağı, lezzetli anların birbiriyle yarışacağı Ramazan Bayramı’nın telaşı şimdiden başladı.

Peki, Ramazan boyunca yavaşlayan metabolizmalarımızın yiyecekler karşısında hassaslaşan durumundan haberdar mıyız? Tüketeceğiniz hafif tatlılar, hem misafirlerinizin hem de sizlerin metabolizmasına iyi gelecektir.  

Bayram ziyaretlerinde ikram edilen tatlıları deneyimlemek, aile buluşmalarında bir araya gelmek için şimdiden sabırsızlanıyoruz.

Elmalı Kup

Red Apple Fruits

 

Malzemeler (4 Kişilik):

  • 4 adet orta boy elma
  • 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 4 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 200 gram yulaflı bisküvi
  • 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:

  • Bol suda yıkayıp dört eşit parçaya böldüğünüz elmaların çekirdekli kısımlarını temizlemelisiniz.. Kabuklarını soyup küp şeklinde doğramalısınız.
  • Kararmaması için taze sıkılmış limon suyuyla harmanladığınız elma küplerini geniş tabanlı bir tencereye aktarınız.
  • Esmer şeker eklediğiniz elma küplerini, suyunu salıp hafif bir renk alana kadar orta ateşte pişiriniz.
  • Tarçın ve az miktarda vanilya özütü katıp karıştırdıktan sonra ocaktan alınız.
  • Yulaflı bisküvileri küçük parçalara bölünüz. Arzuya göre mutfak robotundan geçirip küçük parçalar haline getiriniz. İnce çekilmiş ceviz içiyle harmanlayınız.
  • Cam servis bardaklarına; bir kat bisküvi kırığı, bir kat sotelenmiş elma ekleyip beş katlı tatlılar hazırlayınız.
  • Kısa sürede hazırlayabileceğiniz tatlıyı bekletmeden servis edin.

İncir Uyutması

 

Malzemeler (5 Kişilik):

  • 2,5 su bardağı süt
  • 7 adet kuru incir (yaklaşık 150 gram)
  • 5 tatlı kaşığı iri dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:

  • Kuru incirleri yıkayın, birkaç dakika suda bekletiniz. Saplarını kesip, incirin geri kalanını küçük zar şeklinde doğrayınız.
  • Sütü yoğurt mayalama sıcaklığına kadar ısıtınız. İstenen sıcaklığa geldiğinde ocağın altını kapatınız.
  • Isınmış sütün içine incirleri ekleyin ve el doğrayıcısıyla incirleri parçalayınız. Kıvamda incir parçasının kalmamasına dikkat ediniz.
  • Tatlıyı kuplara paylaştırın. Her bir kupun üzerine birer tatlı kaşığı ceviz koyunuz. Üzerine kaşıkla hafifçe bastırınız.
  • Kupları bir tepsiye yerleştirip üzerine streç film geçiriniz. Üzerine de bir örtü kapatıp, tatlıyı üç saat oda ısısında mayalandırınız.
  • Tatlı mayalandıktan sonra buzdolabına alın ve buzdolabında saklayın.
  • Tatlınız servise hazır!

 Kayısı Topları

İlgili resim

Malzemeler (15 adet):

  • 15 adet kuru kayısı
  • 6 adet hurma
  • 1/2 su bardağı yulaf
  • 2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

  • Kuru kayısıları ve hurmaları bir kabın içerisine alınız. Yumuşaması için üzerine sıcak su ilave ediniz.Yaklaşık 10 dakika bekletiniz.
  • Yumuşayan kayısıları ve hurmaları sudan çıkarınız ve İyice kurulayınız.
  • Hurmaların çekirdeklerini çıkarınız.
  • Hurma ve kayısıları mutfak robotunun içine alın. İyice ezilmesini sağlayınız. Yulafları ilave ediniz.
  • Yulaflar ve meyveler tamamen karışan bir hal alana kadar karıştırınız.
  • Karışımı bir kaba alınız ve içerisine tarçın ilave ederek karıştırınız.
  • Bir tepsinin üzerine pişirme kağıdı seriniz. Karışıma dilediğiniz boyutlarda elinizle şekil veriniz.
  • Pişirme kağıdı serili tepsinin üzerine diziniz.
  • Buzdolabında yaklaşık 3 saat dinlendiriniz.

 

 

Afiyet Olsun!

 

 

 

DİYET YAPANLARIN DOĞRU BİLDİĞİ 4 YANLIŞ!

Beslenme konusunda her geçen gün yeni bilgiler ortaya çıkıyor. Birçok kişi ortaya atılan yeni bilgiler yüzünden ne yiyeceğine, nasıl besleneceğine, hangi vakitlerde ne tüketeceğine bir türlü karar verebilmiş değil. Hal böyle olunca ortada bir sürü bilgi kirliliği meydana geliyor. Peki! Nedir bu doğru bilinip de yapılan yanlışlar?

Diyet yaparken yağ tüketilmemeli midir?

Vücudumuza yağlarında önemli bir rol oynadığını unutmayalım! Diyetlerinde hiç yağ kullanmayan kişilerde; A, D, K ve E vitamini eksikliği görülmüştür.  Metabolizma düzeninin bozulmaması için bir miktar yağ tüketimi uzmanlar tarafından önerilir.

Karbonhidratsız beslenmek zayıflatır mı?

Birçok diyet programlarında ya da bireysel yapılan diyetlerde karbonhidrat içeren besinler asla tüketilmez. Oysaki bu tamamıyla yanlıştır. İnsan vücudunun karbonhidrat alımına her zaman ihtiyacı vardır.

Öğün atlamak kilo vermeye yardımcı olur!

Yapılan en büyük hatalardan bir tanesi de yapılan diyetlerde öğün atlamanın kilo vermeye yardımcı olduğudur. Sağlıklı kilo vermek isteyenler ara öğünleri mutlaka kaçırmamalılar. Küçük porsiyonlardan oluşan kuruyemişlerle (badem,ceviz), meyvelerle geçirebilirler.

Aşırı su içmek zayıflatır!

Diyet yapanların en çok güvendikleri şey sudur. Çok fazla su içerek daha çabuk zayıflanılacağı sanılır. Ne demiş atalarımız: Her şeyin fazlası zarar! Böbreklerin dışarı atamayacağı kadar su içmek, toksit etkisi yaratır. Uzmanların önerdiği şekilde günde 2-3lt su içilmesi uygun olur.

Herkese daha sağlıklı ve daha doğru bir diyet programı dileriz:)

SİZİ OLDUĞUNUZDAN DAHA SAĞLIKLI HALE GETİREN 3 MUCİZEVİ BESİN

Birçok besin tahminimizden çok daha faydalı. Her sene birçok besinin bilinmeyen faydaları uzmanlar tarafından ortaya atılıyor. Haliyle bize de bu besinleri olduğundan çok daha fazla tüketmek kalıyor. Peki! Nedir bizi olduğumuzdan daha sağlıklı hale getiren yiyecekler? Haydi! İnceleyelim.

Avokado: Avokadonun içerdiği zengin vitaminler ve mineraller kalp ve sindirim sistemi için çok faydalıdır. Özellikle yüksek miktarda içerdiği lif nedeniyle sindirim sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar. Avokadonun içerdiği protein çok değerlidir. Bazı sağlık uzmanı avokadonun içerdiği proteini diğer birçok besinden çok daha yararlı olduğunu söyler. Ayrıca avokado kanser azaltmada en faydalı besinler arasındadır.

Nar: Bir adet nar günlük C ve K vitamini ihtiyacınızın yarısını karşılar. Narda ayrıca B1, B2, B5 ve B6 vitaminleri de bulunur. Yapılan araştırmalar neticesinde narın anti-kanser özelliklerinin olduğunu ortaya koyuyor. Prostat, deri, kolon ve meme kanseri hücrelerinin artmasını engellediği görülmüştür.

Ayrıca nar spor yapanlar için de oldukça faydalı bir meyvedir. Narın vücut direncini arttırdığı, kişiye enerji verdiği ve yorgunluk hissini en aza indirdiği tespit edilmiştir.

Ananas: Ananasın içerisinde bizlerin ihtiyaç duyacağı tüm vitaminler mevcut. Mineral açısından da oldukça zengindir.

Sindirim sisteminin daha düzgün çalışmasını sağlar ve bağırsakların temizlenmesini sağlar. Ananasın bir diğer önemli özelliği ise yüksek tansiyonun düşürülmesine yardımcı olduğudur.

Not: Bu bilgiler internetten derlenerek hazırlanmıştır. Herhangi bir durumla karşılaşırsanız doktorunuza başvurunuz.

AÇLIK KRİZLERİNİZİ BASTIRACAK 4 EFSANE YİYECEK

Yapılan diyetler neticesinde uzun süre aç kaldığınız oluyordur elbet. Bu yüzden zayıflamak isteyenler için açlığı bastırmak bir hayli zor oluyor.

Diyet uygulayan ve bu esnada açlığını bastırma yöntemleri bulmaya çalışanlar, bu yiyecekleri mutlaka açlık krizlerinde tüketmeliler.

1-Muz

Oldukça doyurucu etkisi olan muz, özellikle ara öğünlerinizde mutlaka tüketmelisiniz. Muz zengin miktarda kalori, protein, sodyum, potasyum ve magnezyum içerdiğinden sizi uzun süre tok tutacaktır.

2-Kefir

Başlı başına bir aminoasit kaynağı ve oldukça besleyicidir. İçerdiği kompleks karbonhidrat ve lif sayesinde uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Kefir pek çok vitamin ve mineral açısından da oldukça zengin bir içecektir.

3-Badem

Hem spor yapanların hem de diyet yapanların sıklıkla tüketmesi gereken gıdalardan.

Bademin yüksek derecede kaliteli protein içermesi ve oldukça sağlıklı yağlardan zengin olması siz uzun süre tok tutar.

Ayrıca içerisinde demir, çinko, kalsiyum ve potasyum mineral barındırıyor. Günde ortalama 8-10 adet badem tüketimi sizi daha uzun süre tok tutacaktır.

4-Elma

Açlığınızı 1 adet elma ile çok rahat bastırabilirsiniz. Yoğun miktarda lif ve su içerdiğinden sizi daha uzun süre tok tutar.Kan şekerini dengeleyici özelliği vardır. Her gün ara öğünlerinizde tüketebileceğiniz oldukça faydalı bir meyvedir.

DİYET YAPANLARIN YAPTIĞI 4 HATA

Yazın gelmesiyle birlikte birçoğumuz diyet telaşına girdi. Fazla kilolardan kurtulmak için bir sürü alternatif liste hazırlamışsınızdır mutlaka. Üstelik bu listeler zaman zaman herhangi bir uzmana danışılmadan yapılır ve sonu hiç beklemediğimiz şekilde sonuçlanabilir. Diyet yaparken mutlaka dikkat etmeniz gerekenleri listeledik.

1- Karbonhidratlarla proteini ayırmak

Yeterli ve dengeli beslenme, bütün öğünlerde tüm besin gruplarından yeterli miktarda almak gerekir. Her öğünde protein, karbonhidrat, vitaminler, yağ ve su gibi temel unsurlar yer almalıdır.

2- Az yemek yemek

Uzun süre aç kalmak kan şekerinizi düşüreceğinden çok çabuk yorgun ve dirençsiz kalmanıza neden olur. Ara öğünleri atlamamaya dikkat etmelisiniz.

3- Zayıflama İlaçları kullanmak

Zayıflama ilaçları içerdiği etken maddelerle bireylerde farklı etkiler gösterir. Zayıflama ilacı kullanan bireylerin ilerleyen dönemlerde tekrar kilo aldıkları görülür. Bu tarz ilaçları kullanmadan önce mutlaka bir uzmana danışınız.

4- Spor yapmadan diyet yapmak

Diyet yapıldığında genellikle spor yapmaktan kaçınılır. Diyet yaparken kas oranınızı arttıracak herhangi bir antrenman programı direncinizi ve kas yapınızı güçlendirerek metabolizmanıza canlılık verecektir. Diyet ile birlikte yapılan fiziksel aktiviteler kalıcı kilo vermenize ve daha sıkı bir vücut yapısına ulaşmanıza yardımcı olur.

Bu bilgiler internetten derlenerek hazırlanmıştır. Daha iyi bir diyet programı için uzmanınıza danışınız.