Etiket arşivi: Salata

Közlenmiş Patlıcanlı Kinoa Salatası

Son zamanlarda en çok tercih edilen tahıllardan biri olan kinoa besleyici olmasıyla da dikkat çekiyor. Besleyiciliği olan bu bitkinin yemek tarifini sizinle paylaşmadan önce kinoanın yararlarına bir bakalım.

Tam bir protein kaynağı olmasıyla vejetaryenlar tarafından tercih edilen kinoa, zengin besin lifi içerdiğinden diyetlerde de en çok verilen gıdalar arasında yer alıyor. Sindirim sistemimizin de doğru şekilde çalışmasını sağlayan bu bitkinin tarifini aşağıda sizinle paylaşıyoruz:  Közlenmiş Patlıcanlı Kinoa Salatası yazısına devam et

Et Yemeklerinin Dostu Gavurdağı Salatası

Gavurdağı salatası bilinenin aksine, tam olarak Güneydoğu Anadolu’dan çıkmış bir tat değil. Sadece o bölgenin ağız tadına uyarlanmış. Zamanla toplum bu tadın bu topraklardan çıktığını benimsemiş. Ancak gavurdağı salatasının içerisinde bulunan domatesin, biberin anavatanı bu topraklar değil.

Bu kısa bilgiden sonra, gelelim kebabın dostu, hazırlanması kolay, lezzetli gavurdağı salatasının tarifine:

Malzemeler:

  • 3-4 adet domates
  • 1-2 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Birkaç dal maydanoz
  • Bol miktarda iri kırılmış ceviz
  • Yarım limon
  • Zeytinyağı
  • Sar ekşisi
  • Sumak
  • Tuz
  • Taze nane

Et Yemeklerinin Dostu Gavurdağı Salatası yazısına devam et